Miembros de la D.O. Roncal repartieron folletos entre quienes degustaron el queso de esta zona

• La protesta lanzó un reto al consumidor de cara a que se implique para que el pastoreo no desaparezca

Coincidiendo con el Día de la Almadía celebrado el pasado 29 de abril en Burgi y la degustación de queso de Roncal que se llevó a cabo, productores adscritos a esta Denominación de Origen, entre ellos su presidente y miembros del Consejo Regulador, denunciaron mediante el reparto de folletos la grave situación en la que se encuentra en estos momentos el sector y el oscuro panorama que se le avecina en los próximos años. Utilizando una proyección futurista, en dicho folleto se vaticinaba que en 2037 se festejaría la I edición del Pastor Ausente y que la D.O. Queso del Roncal habrá desaparecido por la falta de productores de leche. “El corte de queso se hará con otro queso sin denominación de origen”, se argumentaba. En los pasquines que se distribuyeron entre aquellas personas que se acercaron a probar este típico producto lácteo de Erronkari se expuso que la edad media actual de los pastores es de 59 años y que “si no se dignifica este oficio y el de transformador/ elaborador de quesos, vamos a desaparecer”.

Perdiendo dinero

“Ahora mismo, los pastores que venden su leche están perdiendo dinero todos los meses. La brutal subida de los piensos hace inviable el oficio. En el Consejo Agrario de Navarra celebrado el mes pasado se daba un dato clarificador. Teniendo en cuenta la subida de costes (energía y piensos), el precio de leche de oveja tendría que subir de media 0,21 céntimos, o lo que es lo mismo, un 20% como mínimo. La D.O. seguirá si se paga la leche al precio que vale. Pedimos que se aplique la Ley de la Cadena Alimentaria”, reclamaron.