Bizilur kontsumo taldea ekoizlez nahiz kontsumitzailez osatua dago.
Ekoizleak kalitatezkoa eta sasoikoa den bere ekoizpenarekin hornitzeko eta hau zuzenean saltzeko konpromezua hartzen du.
Kontsumitzaileak bertakoak, sasoikoak eta ekologikoak diren ekoizkinez osaturiko saski itxia astero kontsumitzeko konpromezua hartzen du.
Bizilurren kide sartzen den kontsumitzaileak, urte batez Kontsumo taldean egoteko konpromezua hartzen du, horrela ekoizleek ereite lanak aurreikusten ahal bait dituzte.
Bi saski mota daude, hilabetean 35 € balio duen norbanakako saskia eta hilabetean 50 € balio duen familia tamainakoa.
Saltzen ditugun produktuak honako hauek dira:
Esnekiak - Ukenduak eta xaboiak - Berdura eta barazkiak - Barraskiloak - Hestebeteak eta pateak - Landare apaingarriak - Ogia eta gozoak - Haragia - Pasta - Arrautzak - Janaurrekoak - Olioa - Eztia eta eztikiak
El grupo de consumo Bizilur está formado por personas productoras y personas consumidoras.
Las personas productoras se comprometen a suministrar su producto, de calidad, de temporada y vender directamente.
Las personas consumidoras se comprometen a consumir semanalmente una cesta de verduras cerrada, que lleva producto local, de temporada y ecológico.
La persona consumidora que entra a formar parte de Bizilur, se compromete durante un año a permanecer en el grupo de Consumo, así las personas productoras pueden planificar los trabajos de siembra.
Hay 2 modalidades de cesta, la individual que tiene un coste de 35€ al mes y la familiar de 50€ al mes.
Los productos que comercializamos son:
Lácteos - Cremas y jabones - Verdura y hortalizas - Caracoles - Embutidos y patés - Planta ornamental - Pan y pastelería - Carne - Pasta - Huevos - Aperitivos - Aceite - Miel y derivados
Fomentar los canales cortos de comercialización de productos agroalimentarios que establecen “alianzas” entre quienes producen y quienes consumen.
Fomentar la eliminación de intermediarios para conseguir precios justos para la persona productora y razonables para el consumidor, evitando los abusos de las grandes distribuciones.
Promoción de productos locales y priorización de la producción agraria local.
Promover modelos de producción y consumo de alimentos económicamente rentables, socialmente sensibles y respetuosos con su medio ambiente, bajo una perspectiva agroecológica
Promover sistemas solidarios de reparto de riesgos y beneficios entre los y las productoras y quienes consumen-
Promocionar una dieta sana, segura, diversa y de calidad, recuperando buenos hábitos de consumo, como una mayor ingesta de frutas y hortalizas
Implicar al conjunto de la sociedad, personas productoras y consumidoras, en la preservación de los recursos naturales, apostando por modelos ambientalmente sostenibles que protejan y potencien la diversidad agrícola y ganadera.
Ekoizten dutenen eta kontsumitzen dutenen arteko "itunak" ezartzen dituzten nekazal elikagaien ekoizpenen salmenta bide laburrak sustatzea.
Bitartekarien baztertzea sustatzea, ekoizlearendako bidezko salneurriak lortzeko eta kontsumitzaileei arrazoizko salneurriak eskeintzeko, banatzaile handien gehiegikeriak saihesteko xedez.
Bertako ekoizpenen sustapena eta bertako nekazal ekoizpenaren lehenestea.
Ikuspegi agroekologikopean, ekonomikoki errentagarriak, jendartearekiko sentiberak eta ingurumenarekiko begirunetsuak diren elikagai ekoizpen eta kontsumo ereduak sustatzea.
Ekoizten dutenen eta kontsumitzen dutenen artean arriskuak eta etekinak banatzen dituzten sistema solidarioak sustatzea.
Osasunerako onuragarria, zihurra, anitza eta kalitatezkoa den dieta sustatzea, fruita eta barazki jate handiagoko kontsumo ohitura onak berreskuratuz.
Jendartea bere osotasunean busti, ekoizleak nahiz kontsumitzaileak, natura baliabideen zaintzan, ingurumenaren aldetik iraunkorrak diren ereduen aldeko apustua eginez eta nekazaritza eta abelazkuntza anitza sustatuz.
