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El centro de gestión Lurgintza Koop. ha ofrecido los resultados técnicos de la gestión técnico económica del ejercicio. Ha analizado explotaciones de vacuno de carne y ovino de Gipuzkoa. Para realizar dicho trabajo ha tenido en cuenta los datos de 23 explotaciones de vacuno de carne, 35 de vacuno de leche y 21 de ovino. Dentro de la actividad de vacuno de carne se diferencian dos subactividades: engorde y venta de pasteros.
