En estos años en los que llevamos trabajando y gestionando el Consejo, hemos conseguido mantener el protagonismo de nuestras razas apoyando a la raza latxa. Hemos conseguido que la leche de nuestras ovejas tenga un valor añadido precisamente por el reconocimiento a la calidad del queso que se elabora cumpliendo los requisitos de la DOP RONCAL. Nuestros retos, actualizar el valor de la leche y el queso al contexto económico actual y defender la D.O. frente a la creación de nuevas marcas de calidad a espaldas de los pastores.
Hautagaiak-Candidatura
- Lorenzo Sarratea Censo A, Titular
- Martín Alducín Baleztena Censo A, Suplente
- Jon Ruiz Goldaracena Censo B, Titular
- Josu Ollo Iturralde Censo B, Suplente
- Eduardo Bidaurreta Azkarate Censo C, Titular
- Patxi Zalba Ibarrola Censo C, Suplente
