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Con la detección de focos en Cantabria y Iparralde ha aumentado la preocupación
El Gobierno de Nafarroa y el Gobierno Vasco han establecido diferentes medidas preventivas frente al virus de la influenza aviar H5N8 en las explotaciones. La activación de estas medidas se debe a que en países del norte de Europa se han detectado diferentes focos de influenza aviar del subtipo H5N8 en aves cautivas, de corral y silvestres, y se trata de zonas que forman parte de las mismas rutas migratorias de aves que atraviesan Hegoalde. A esta situación se le ha sumado que han detectado focos en Cantabria e Iparralde con lo que ha aumentado la preocupación.
En general queda prohibida la cría de aves de corral al aire libre, así como darles agua procedente de depósitos a los que puedan acceder aves silvestres (salvo en caso de que se trate esa agua, a fin de garantizar la inactivación de posibles virus de influenza aviar). Asimismo se recomienda extremar las medidas de bioseguridad en las explotaciones de cría de aves de corral de cualquier tipo, minimizando las visitas a las instalaciones y aplicando protocolos de limpieza y desinfección a vehículos y personas. Las medidas se mantendrán hasta el 15 de enero, fecha en la que realizarán una nueva evaluación del riesgo epidemiológico.
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El Gobierno español puso sobre la mesa el pasado mes de septiembre el proyecto de Real Decreto por el que se establecen normas para la nutrición sostenible de los suelos agrícolas. Todos los sindicatos agrarios presentamos enmiendas al citado decreto, porque establece normas sin filtros. El Real Decreto regula, entre otros aspectos, la certificación de purines, su distribución y los análisis sobre la calidad de los terrenos.
No utiliza filtros en cuanto a la naturaleza de los caseríos ni a las condiciones que provoca la orografía. Por el minifundio guipuzcoano, y por la orografía, no podemos utilizar el tipo de máquinas que se establecen en ese real decreto para la aplicación de purines.
Los purines son el mejor abono orgánico, lo generamos en caseríos y la mayoría los aplicamos en nuestras tierras. El uso de estos fertilizantes orgánicos evita el uso de fertilizantes minerales, es decir, en sostenibilidad gana toda la sociedad.
La gestión de purines, no obstante, no se hace gratis, la pagamos los baserritarras, pero ningún precio de esas gestiones figura en ningún sitio. Si a esto le añadimos que ahora nos pueden obligar a cumplir los requisitos que aparecen en este Real Decreto, aún será más costosa la gestión de los purines.
Los y las baserritarras no podemos hacernos cargo del sobrecoste que supone cumplir este Real Decreto, por eso queremos hacer una petición al Gobierno Vasco desde Gipuzkako EHNE: debe presione en Madrid para que recojan en el Decreto las enmiendas que los baserritarras hemos presentado.
Si la verdadera apuesta es mantener a los y las baserritarras y que seguigamos trabajando en el mantenimiento sostenible de las tierras de Euskal Herria, el Gobierno Vasco deberá abordar el reto y apostar por nosotras.
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El Ministerio de Agricultura ha confirmado la detección de un foco devirus de lengua azul en Gipuzkoa y otro en Huesca, con lo que la zona de restricción del foco afecta almunicipio alavés de Aramaio.
Ante esta situación, y únicamente en esta zona de restricción, se establece la vacunación obligatoria de todo el ganado bovino de más de dos meses y ovino de más de tres meses. Para los casos de ganaderías caprinas, deben ser valorados por el servicio veterinario de la explotación. La vacunación en la zona de restricción debe realizarse antes del15 de marzo de 2021 y, en estos casos, será sufragada por la Diputación de Álava. En el resto de municipios alaveses situados fuera de la zona de restricción la vacunación será decarácter voluntario, aunque se considera altamente recomendable.
Movimiento de animales
Por otro lado, los movimientos de salida de animales de la zona derestricción a zonas libres, que no sean a matadero, se realizarán siempre que no presenten síntomas de la enfermedad, estando previamente vacunados y debiendo proceder de un establo vacunado en su totalidad.
De manera transitoria, hasta el próximo 15 de marzo de 2021, como alternativa a los requisitos anteriormente mencionados, se permitirán estos movimientos siempre ycuando los animales hayan sido desinsectados. Además se les debe haber practicado una prueba PCR;el resultado de las misma debe ser negativo y tienen que haber transcurrido14 días desde su realización.
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Tras analizar diferentes sistemas que hay en otros lugares del mundo, ha apostado por el que se aplica en Suecia y Finlandia
En Galicia, mediante la Consellería do Medio Rural de la Xunta, van a poner en marcha mataderos móviles. Estarán diseñados para los sectores ovino y caprino, pero tienen intención de extender el proceso a los sectores avícola y porcino. Los objetivos de los mataderos móviles son ofrecer más rentabilidady y viabilidad económica a las explotaciones y ganar en bienestar animal, puesto que se reduce el estrés que ocasiona el traslado a los animales.
La Consellería analizó diferentes sistemas de este tipo que se aplican en otros lugares del mundo y decidió apostar por el modelo que aplican en Suecia y Finlandia: consiste en un vehículo adaptado que está formado por una sala de sacrificio, despiece, esterilización y cámara frigorífica.
Asimismo, el matadero móvil tendrá un paquete software especializado y un veterinario oficial. Además, ya está adaptado a la normativa comunitaria europea. Durante todo el proceso queda garantizada la trazabilidad de la carne, la seguridad e higiene, el respeto a la cadena de frío y la salud pública, además del bienestar animal. Pondrán en marcha este proVacuno de carne yecto antes de de final de año.
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Algunas industrias que compran leche de oveja no están jugando limpio con los y las pastoras. Las pastoras y las industrias deben comprar y vender leche mediante contrato. No solo eso, sino que dos meses antes de la firma del contrato debe haber una oferta escrita por parte de la industria. Y una vez más, no se está cumpliendo.
Están acorralando a las pastoras: están naciendo los corderos y tienen que empezar a vender leche en breve. Las industrias esperan hasta el último momento, hasta que la pastora no pueda esperar más, para hacer una oferta insuficiente. No se puede aceptar.
Sabemos que, alguna industria, también ha propuesto a las pastoras bajar la cantidad de leche. ¿Qué estamos secuestradas? Tendremos derecho a decidir que hacer con lo elaborado con nuestras manos, a nuestro gusto, con todo respeto a nuestro ganado, ¿no?
Además de la obligación del contrato y la oferta, la ley de la Cadena Alimentaria indica claramente que no se puede vender o comprar leche a un precio inferior al que cuesta producirla. Y hay industrias que ni miran lo que determina esa ley, y además, están apretando a las pastoras.
Las medidas para cumplir la ley están sobre la mesa, pero alguien tiene que hacer esa labor de inspección y en este caso son el Gobierno Vasco y el Gobierno de Navarra. Que hagan las inspecciones. Que estén encima de la industria para que nadie oprima el eslabón más débil de la cadena. Y que no pierdan tiempo para empezar en ese trabajo, porque la naturaleza tiene su ritmo, y de las vicisitudes de las personas la leche no entiende.
¡Detened las prácticas abusivas!
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ONLINE
Ralph Büchler, Bee Institute Kirchhain, Germany
Andone Estonba, UPV/EHU
Egoitz Galartza, ERBEL
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Soci@s gratis
No soci@s : 10€
https://www.erbel.eus/2020/10/08/jornadas-de-otono-de-erbel-2020/
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SÁBADO · 21 de noviembre
sólo soci@s
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Ralph Büchler, director del departamento de investigación apícola del Instituto de la Abeja de
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Ralph Büchler, director del departamento de investigación apícola del Instituto de la Abeja de
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Andone Estonba, catedrática de genética de la UPV/EHU
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Egoitz Galartza, veterinario, apicultor profesional y coordinador de ERBEL
