- Xehetasunak
Estamos investigando nuevos cultivos como el lúpulo o los nogales
UAGA firmó el año pasado un conve-nio con EROSKI para el desarrollo y la promoción de los productos agrarios alaveses, con el objetivo de lograr diversificar los cultivos en Álava y explorar nuevos campos de innovación de algunos productos agrarios en el marco de la salud y la sostenibilidad. Este mes hemos mantenido una reunión para analizar este año, muy afectado por la Covid, y alinear nuestras estrategias a corto y medio plazo.
En 2020 se ha producido un importante aumento del consumo de productos locales, con un incremento en ventas, respecto al año pasado, del 12 % en Euskadi, aumentando enormemente el consumo de bebidas, del vino Rioja (38%) y txakoli. También han aumentado las ventas de patata de Álava (13%), legumbres (59%) y hortalizas (16%). Las ventas de carne de producto local del País Vasco también han aumentado, hasta el 115%respecto al año anterior.
- Xehetasunak
Nafarroa Saltsa Berdean-en bigarren edizioa da. Horren bidez, tokiko merkataritza txikia eta ekologikoa sustatu nahi da, eta CPAEN/NNPEKen Jatetxe Jasangarrien Sareko taberna eta jatetxeei lagundu.
CPAEN/NNPEKek Nafarroa Saltsa Berdean errezeta-lehiaketa jarri du martxan bigarren urtez jarraian. Ekimen honen bidez, parte hartzen duten pertsonek 150, 100 eta 50 euroko sariak irabaz ditzakete elikagai ekologikoekin lan egiten duen tokiko denda txikian kontsumitzeko.
Lehiaketa honen bidez, tokiko elikagaien eta elikagai ekologikoen aldeko apustua egiten duten salmenta-puntuek egiten duten lana ikusarazi nahi da; izan ere, sektore hori funtsezkoa da CPAEN/NNPEKentzat, kontsumitzaileei ekoizle ekologikoen lana helarazten baitie.
Gure hiri askotako auzoetan eta Nafarroako beste herri txiki batzuetan jarduten duten saltokiak dira. Gertuko publikoarekin harremanetan daude, eta gero eta gehiagok eskatzen dituzte elikagai osasuntsuak, sasoikoak, ekologikoak, hemen landutakoak eta ekoitzitakoak.
Berrogeita hamar bat denda, ekodenda, belar-denda, harategi, ardotegi, fruta-denda eta kontsumitzaile elkarteez ari gara, besteak beste. Saltoki horiek, gainera, produktore askorentzat beren ekoizpena aurrera ateratzeko aukera bakanetako bat dira.
Nola parte hartu
Nafarroa Saltsa Berdean parte hartu nahi dutenek oso erraza dute. Jakiak CPAEN/NNPEK sareko denda ekologiko batean erosi beharko dituzte, errezeta bat prestatu, argazki bat egin eta errezetarekin batera Helbide elektroniko hau spambot-etatik babestuta dago. JavaScript gaituta izan behar duzu ikusi ahal izateko. e-postara bidali, osagaiak erosi dituen denda adieraziz.
Errezeta eta argazkia Facebooken, Twitterren eta Instagramen ere parteka ditzakete. Lehiaketan parte hartzeko, erosketa egin duten establezimendua izendatu beharko dute, @navarraecologica etiketatu eta #NavarraEnSalsaVerde hastag-a erabili. Errezetak jasotzeko epea azaroaren 16tik abenduaren 15era bitartekoa da.
Sari bat bezeroentzat, dendarentzat eta jatetxeentzat
Lehiaketa honen berezitasuna da irabazleak hirukoiztuta daudela. Alde batetik, errezeta-lehiaketa irabazten duen pertsonak 150 €-ko txartela jasoko du lehen saria irabazten badu, 100 € bigarrenak eta 50 € hirugarrenak, bere denda ekologikoan gastatzeko. Bestetik, osagaiak erosi diren dendek bermatuta izango dute zenbateko horretako erosketa, beren establezimenduetan, baina, gainera, arduradunek txartel bat jasoko dute, hautatzen duten Nafarroako Jatetxe Iraunkorren Sareko jatetxean gastatzeko sariari dagokiona, hain zuzen. Eta aukera asko dituzte: Michelin izarra duten jatetxeak, erretegiak, pizzeriak, eguneko menuetako jatetxeak edo makrobiotikoak. Hogeita hamar establezimendu baino gehiago Nafarroa osoan.
Horrela, CPAEN/NNPEKek elikadura ekologikoan aritzen diren saltokiak eta elikagai horien aldeko apustua egiten duten jatetxeak ezagutarazten lagundu nahi du. Gainera, produktu horiek merkaturatzeko eta kontsumitzeko bide laburrak, garapen iraunkorra eta landa-mundua mantentzea sustatzen dute.
Lehiaketari, dendei eta jatetxeei buruzko informazio guztia www.navarraecologica.org webgunean.
- Xehetasunak
Es un espacio abierto que quiere incorporar a todos aquellosinteresados en vender directamente al consumidor
UAGALUR es una iniciativa comercial de AGA y UAGA que promueve la venta de productos agrarios alaveses directamente de los productores a los consumidores, sin intermediarios.
Acaba de elaborar un catálogo con las explotaciones agrarias que realizan venta directa de sus productos. El objetivo es acercar a los consumidores el producto local e incentivar su consumo, dando a conocer a las personas que hay detrás de cada explotación.
Este catálogo es un espacio abierto y dinámico en el que se pueden ir incorporando otros productores que quieran vender directamente al consumidor.
Todos estos productos también están disponibles en el punto de venta del que dispone Uagalur en la plaza de Abastos de Vitoria- Gasteiz. Una manera más de acercar a los consumidores el producto local e incentivar su consumo.
Puedes descargarte el catálogo y si estás interesado en incorporarte al proyecto, llámanos al teléfono 688 816 181 (Marga).
- Xehetasunak
Legazpin, Ondarreko ga ztandegia izan da garailea Ordiziako lehiaketan Patxi Lopez de Uraldek eskuratu du lehen postua
Koronabirusaren pandemiak markatuta egin dira iraileko gazta lehiaketa esanguratsuenak Gipuzkoan. Legazpin, irailaren 6an egin zuten 36. Artzain Gazta Lehiaketa eta Segurako Ondarre gaztandegiak eskuratu zuen lehen postua, haren atzetik bigarrenean, Mausitxa gelditu zen eta hirugarrenean, berriz, Gaztañaditxulo.
Gipuzkoako Artzain Gazta txapelketan lehen hamar postuak lortzen dituztenek, Euskal Herriko Txapelketarako txartela eskuratu ohi dute. Aurten, ordea, Euskal Herriko lehia egingo den zalantza dago, izan ere, Nafarroakoa txapelketa bertan behera gelditu izanak eragin baitezake, besteak beste.
Ordizian, saria Arabara
Ordiziako Gazta Txapelketaren 47. aldian, Patxi Lopez de Uralde arabarrak eskuratu zuen lehen postua irailaren 11n egindako lehian. Bigarren Unai Lekuona gelditu zen, hau ere arabarra, eta hirugarren postuan, berriz, Elgoibarko Mausitxa. Berrogeita hiru gaztagile aurkeztu ziren Ordizako lehiaketara: 18 Gipuzkoatik, 11 Nafarroatik, 10 Arabatik eta 4 Bizkaitik.
- Xehetasunak
Gaur hasiko da martxan Ekoalderen elikagai ekologikoen online denda berria, azken kontsumitzaileei zuzendua. "Zure erosketa ekologikoa” lemapean, Nafarroan ekoitzitako eta/edo prestatutako kalitatezko elikagai ekologikoak etxe guztietara helarazi nahi dira. www.ekoalde.org webgune eraberrituan 70 ekoizle ekologikoren 300 erreferentzia baino gehiago daude. Zure erosketa ekologikoa, orain klik bakarrean.
Nafarroan ekoitzi eta landutako elikagai ekologikoen online denda bat da Ekoaldek, elikagai ekologikoen ekoizle eta banatzaileen elkarteak, abian jarri duen ekimen berria. Kontsumitzaile eta ekoizle ekologikoen arteko harreman zuzena sustatzeko eta bi aldeei mesede egingo dien bideak ezartzeko, online dendak bide bat gehiago izan nahi du tokiko ekoizpen ekologikoari elikagai osasungarriak eta jasangarriak erosteko.
Gaurtik aurrera, www.ekoalde.org webgunea martxan dago, eta bertan kontsumitzaileek 300 erreferentzia baino gehiago eskura dezakete, Nafarroako 70 ekoizle ekologikoetatik.
Elikagaien aukera zabala bildu da online dendan, modu justu eta jasangarrian landutakoak, lurraldea eta bertan bizi diren pertsonak zainduz.
Ekoaldek, tresna berri honen bidez, sektorearen ahaleginarekin bat egin nahi du, herritarrei Nafarroako produktu ekologikoetan oinarritutako elikadura eskaintzen jarraitzeko, kontsumo arduratsu eta arrazionala sustatuz eta elikagaiak ekoizten dituzten pertsonei beraiei zuzenean eskuratuz. Online dendari, gainera, sustapen-iragarki bat gehitu zaio, herritarrak elikagai ekologikoen inguruan sentsibilizatzeko eta kontzientziatzeko.
Ekoalden erostea aukeratzen duten kontsumitzaileek elikagai osasungarrien aukera zabala izango dute eskuragai: barazki freskoak, esnekiak, haragia, lekaleak, kontserbak, gozoak, hestebeteak, ardoa, eta abar luze bat. Ekoalden erosketa ekologikoa eginez, Nafarroako ekoizle ekologikoei laguntzen zaie, eta kalitate handiko produktuak erosten dira, toxikorik gabeak eta osasunarentzat onuragarriak direnak.
Gainera, produktu ekologikoak aukeratzean, elikagaien ekoizpen orekatuagoa, jasangarriagoa eta sozialki bidezkoagoa lortzen laguntzen da.
Dendaren funtzionamendua
Eskaera guztiak www.ekoalde.org webgunearen bidez egingo dira. Eskaerak astean behin izango dira, eta ostegunera arte 23:59an izan daitezke. Erosketa etxean jasoko da, hurrengo asteko asteartetik asteazkenera bitartean. Oraingoz, Iruñerrian soilik erosi ahal izango da produktu freskoa, eta 50 euro edo gehiagoko eskaeretarako garraioa doakoa izango da. Ez dago gutxieneko eskaerarik.
Ekoalde saskiak
Ekoizle eta elaboratzaile ekologikoen elkarteak Ekoalde saskien aldeko apustua egin zuen apirilean, krisiak eraginda ohiko salmenta-kanal asko itxita ikusi zituen ekoizpen ekologikoari irtenbidea emateko. Ekoalde saskien bidez, babes sozial handia lortu zen, eta Nafarroako etxe askotara iritsi zen tokiko ekoizpen ekologikoa. Orain, eta egoera honen aurrean, salmenta bide hori bultzatu eta hobetzeko jakitun, Ekoaldek tresna digital berri hau aurkeztu nahi du, zerbitzurik onena emateko helburuarekin, ahalik eta modu justu eta jasangarrienean. Gaurtik aurrera, www.ekoalde.org webgunetik eskura daiteke ziurtatutako elikagai ekologikoen asteroko erosketa.
Hiru salmenta-ildo
Ekoalde orain arte kolektibitateentzako elikagai ekologikoen banaketan eta Horeca kanalean zentratu izan da. Kontsumitzaileentzako online denda berriarekin, partikularrentzako beste salmenta-kanal bat ireki du orain. Duela urtebetetik, Ekoaldek elikagai ekologikoak hornitzen dizkie txikizkariei, hala nola dendak, kontsumo-taldeak eta Horeca kanala. Gainera, Ekoaldek Janos proiektuan parte hartzen du. CPAEN/NNPEK sustatuta, Janos proiektuaren bidez, Nafarroako hiru ikastolek tokiko lehen mailako ekoizpenak hornitutako menu osasungarri, jasangarri eta ekologiko berriak sartu dituzte eskola-jantokietan. Online saltzeko azken bide horrekin, Nafarroako elikagai ekologikoekin azken kontsumitzaileengana iritsi nahi du Ekoaldek.
Informazio gehiago behar izanez gero, jar zaitez harremanetan Ekoalderekin, Helbide elektroniko hau spambot-etatik babestuta dago. JavaScript gaituta izan behar duzu ikusi ahal izateko. helbidean eta 722475794 telefonoan.
